석류의 효능, 석류 성분, 석류 쉽게 까는 방법, 석류 부작용

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‘미녀는 석류를 좋아해’와 같은 노래가사처럼 석류는 여성의 건강과 여성의 미용에 좋은 성분들을 가지고 있다. 여성은 35세 이후로 에스트로겐 수치가 급격히 저하될 수 있는데 석류에 들어있는 식물성 에스트로겐은 여성의 건강과 미용에 도움을 준다.

 

석류는 스페인 석류 최상급 치는데 스페인의 그라나다 지역의 석류가 유명하다. 스페인어로 그라나다는 석류를 뜻한다. 스페인 국기에 석류가 들어갈 정도로 석류에 대한 애정과 자부심이 높다.

 

 

석류의 효능

 

석류의 대부분의 효능은 천연 에스트로겐의 역할로부터 나온다. 에스트로겐은 여성의 피부결을 빛나게 만들어주고 머리카락을 풍성하고 윤기 나게 해 준다..

 

또한 미네랄과 비타민, 다양한 항산화 성분으로 인해 피부를 보호하고 피부 노화를 막아준다.

 

석류는 다이어트에도 도움이 된다. 항산화 작용과 천연 에스트로겐 그리고 낮은 칼로리를 가지고 있기 때문이다.

 

 

석류는 여성의 건강에도 많은 도움이 된다. 비만을 예방하고 칼슘과 에스트로겐이 뼈를 강화하고 골밀도를 유지시켜준다. 에스트로겐은 콜라겐을 합성하는 역할을 하는데 콜라겐은 뼈 사이의 연골과 뼈에 많은 도움이 되기 때문이다.

 

석류는 항산화 성분 중 하나인 플라보놀 성분이 풍부한데 이는 붓기를 줄이고 염증을 예방시켜준다.

 

이밖에도 기억력을 유지시켜주고 콜레스테롤의 수치 안정화시켜준다.. 칼슘, 아연, 엽산이 다른 과일에 비해 많은 것 또한 장점이다.

 

 

석류 섭취 시 주의점

 

석류에는 에스트로겐이 많이 들어있다. 에스트로겐은 여성호르몬의 일종이다. 유방암이나 여성호르몬과 관련한 질병으로 인해 호르몬 억제제를 복용하시는 분들은 석류를 과다 섭취해서는 안 된다.

 

석류는 저혈압을 일으킬 수 있기 때문에 저혈압인 경우 주의가 필요하다.

 

약을 많이 복용할 때도 석류를 과다하게 섭취하는 것을 자제하는 것이 좋다.

 

 

석류의 성분

 

철 : 0.1mg

단백질 : 0.06%

칼륨 : 250.00mg

지질 : 0.20%

당질 : 16.80%

섬유질 : 0.08%

칼슘 : 8.00 mg

나이아신 : 0.40mg

인 : 15.00mg

나트륨 : 1.00mg

비타민 B1 : 0.03mg

비타민 B2 : 0.03mg

비타민 C : 10.00mg

 

 

좋은 석류 고르는 방법

 

붉은색을 띠고 표면이 매끄러운 것이 좋은 석류

 

물렁물렁하지 않고 단단한 석류

 

눌렀을 때 움푹 들어간 석류는 속이 썩었을 수 있다.

 

같은 크기라면 무거운 석류가 좋은 석류

 

석류를 잘랐을 때 알맹이가 가득 차고 진한 붉은색을 가진 석류

 

 

석류 보관방법

 

다 분해하지 못한 알맹이는 랩으로 싸서 보관한다.

 

분류된 알맹이들은 밀폐용기나 지퍼백에 넣어서 보관한다.

 

 

석류 쉽게 까는 방법

 

1. 석류의 윗둥을 칼로 자른다. ( 제사상에서 과일의 윗부분을 깍듯이)

 

2. 자르면 안쪽에 석류와 흰색 껍질이 보이는데 흰 껍질 라인대로 칼집을 내준다.

 

3. 칼집을 낸 후 칼집에 따라 손으로 쪼갠다. 6등분 정도가 된다.

 

4. 하나씩 잡고 석류 바깥쪽을 숟가락으로 치면 석류가 우수수 떨어진다.

 

이밖에도 블랜더로 착즙 하거나 석류껍질 차로 우려서 마시면 좋다.

 

 

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